Сахли

С 1 июня в «Сахли» — сезонное летнее меню.
Предложение, в котором отражены ритм и вкус грузинского лета: прохладные супы, свежие травы, лёгкие сочетания и точные акценты.
⠀
Меню разработано бренд-шефом Лилией Медзмариашвили и шефом Наной Гоголадзе.
⠀
— Салат «Летний» с картофелем, редисом, огурцом и перепелиным яйцом
— Свекольник по-имеретински с гранатом и зеленью (возможно исполнение с курицей)
— Суп-мацони тбилисского разлива с зелёной аджикой
— Квери — вареники с двумя сырами, мятой и огуречно-сметанным соусом
— Чакапули из ягнёнка с тархуном, зеленью и вином «Ркацители»
— Филе дорады с томатами по-грузински и луком-пореем
⠀
В десертах — сдержанная сладость и сезонные акценты:
— Хачапури с сыром и летними фруктами
— Грейпфрут с ванильным кремом и орехами
— Домашнее мороженое и сорбеты
⠀
А к ним — прохладные лимонады: грушевый, малиновый, цитрусовый.
⠀
Приглашаем вас в «Сахли» — на веранду или в зал.