Осеннее меню
Этой осенью бренд-шеф ресторана Сахли Медзмариашвили Лилия и шеф-повар Кирия Джемал подготовили для своих гостей гастрономический праздник. Из основных позиций этой осени: салат "Соко"- грибы лисички, мясо перепелки, кизиловая пастила, салатный лист и ароматное масло; салат Свекольный; мини-хачапури; суп Фасолевый (постный и с копчеными ребрами); голень ягненка, томленая в масле с осенним салатом из зеленых помидоров, а также тархуновый десерт и печеные яблоки с творогом, медом и орехами.
Мы в гиде Gault & Millau!
Сахли получил признание от авторитетного ресторанного путеводителя Gault & Millau, который в этом году впервые оценил рестораны в России. Среди московских ресторанов в рейтинг вошли 50 заведений с авторской кухней. Ресторан Сахли был отмечен как лучший классический ресторан грузинской кухни в Москве, набрав 11,5 баллов - столько же, сколько получили гранды - рестораны Пушкин и Турандот. Мы благодарим за высокую оценку авторов рейтинга, а также нашу команду и любимых гостей!
Интервью
Хозяйка и бренд-шеф ресторанов "Сахли" и "Дарбази" Лилия Арутюнова-Медзмариашвили дала интервью кулинарному блогеру Сергею Милянчикову, в ходе которого пролила свет на тонкости грузинской кулинарии и рассказала почему так важно что ее рестораны устроены скорее как домашнее хозяйство, нежели бизнес-проект.
Вам у нас понравилось? Расскажите друзьям:
